日本人の食生活の欧米化に伴い、食物繊維摂取量が年々減少しています。
食物繊維がお米の１７倍以上、カルシウムはお米の３倍、カリウムは
お米の２倍と栄養価の高い六条大麦を福井県より送っていただき、みんなで
美味しく食べています。

利用者の人は、お米に混ざって炊き上がった麦を不思議そうに
見ていた人もいましたが、今では、みんな大麦の大ファンです。